Lokalbar

Bio Backmischungen, weizenfrei und einfach zu backen

Unsere Rezepturen und Mischungen lassen sich ganz einfach in einen leckeren Kuchen verwandeln. Die Ausrede, ich kann nicht backen, oder das ist mir zu aufwändig zählt nicht. An die Dose, fertig, los geht`s. Alle Mischungen bestehen aus Dinkelmehl und weiteren wertvollen Zutaten. Das schmeckt man … Weizenfrei, vegan oder glutenfrei. Ausprobieren und die Lokalbar-Lieblingsdose als Mitbringsel zum nächsten Geburtstag oder Mädelsabend verschenken.

Einfach köstlich zum Dessert, als Cupcakes, Tassenkuchen, Tortletts, Mini-Gugelhupfs oder Muffins. Mit leckeren Toppings, ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt… 

 

Wertvoll: Handgemacht mit Leidenschaft. Biozertifiziert, ohne Zusätze, weizenfrei und sehr bekömmlich.

Regional: Hergestellt im Münsterland aus Zutaten von vorwiegend regionalen Lieferanten.

Fair: Abgefüllt in den Freckenhorster Werkstätten von Menschen mit Handicap.

 

Das Team hinter den regionalen Produkten

Das Team

Claudia

ENTWICKLUNG / DESIGN

Claudia Gerken, Gründerin und Namensgebern der Lokalbar. Begeistert von Kuchen, Köstlichkeiten und süßen Sachen, entwickelte Claudia die Idee,  regionale Produkte zu kreieren. Ausrichtung, Design und Packaging wurden in der Agentur Designprojekt in Münster im Team entwickelt und gestaltet. Himmlische Zutaten gemischt, gebacken und immer wieder gemeinsam probiert. Im Herbst/Winter 2014 startet unsere erste Lokalbar Range mit sechs Bio-Backmischungen aus Münster.

Die Rezeptentwicklung findet im kleinen Genießerteam, welches immer wieder erweitert, wird statt. Jörg Meiner, Küchenchef. Jörg backt, probiert, verkostet und verfeinert viele Rezepte und Ideen. Steffi Stephan, Partner und „bässter“ Genießer. Steffi supportet die Lokalbar mit Engagement und sicherem Geschmack.

 

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Johanna

FOTOGRAFIE

Johanna Schindler, Fotografin und Inhaberin des Fotostudios Fotojohanna.de in Nottuln. Bei dem lokalbar Food-Shooting im Januar 2019 entstanden in Teamarbeit mit Johanna, Nelly und Claudia die ersten neuen Aufnahmen unserer Produkte. Die neue Bildsprache setzt den Fokus auf eine kontrastreiche Inszenierung.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Svenja

FOTOGRAFIE

Svenja Haas, Designstudentin in Münster. Svenja ist sportlich und backt am liebsten kalorienarm. Sie liefert viele Ideen, und setzt unsere Back-Kreationen fotografisch in Szene.

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