Lokalbar

Bio Backmischungen, weizenfrei und einfach zu backen

Unsere Rezepturen und Mischungen lassen sich ganz einfach in einen leckeren Kuchen verwandeln. Die Ausrede, ich kann nicht backen, oder das ist mir zu aufwändig zählt nicht. An die Dose, fertig, los geht`s. Alle Mischungen bestehen aus Dinkelmehl und weiteren wertvollen Zutaten. Das schmeckt man … Weizenfrei, vegan oder glutenfrei. Ausprobieren und die Lokalbar-Lieblingsdose als Mitbringsel zum nächsten Geburtstag oder Mädelsabend verschenken.

Einfach köstlich zum Dessert, als Cupcakes, Tassenkuchen, Tortletts, Mini-Gugelhupfs oder Muffins. Mit leckeren Toppings, ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt… 

 

Wertvoll: Handgemacht mit Leidenschaft. Biozertifiziert, ohne Zusätze, weizenfrei und sehr bekömmlich.

Regional: Hergestellt im Münsterland aus Zutaten von vorwiegend regionalen Lieferanten.

Fair: Abgefüllt in den Freckenhorster Werkstätten von Menschen mit Handicap.

 

Team

Das Team

Claudia

ENTWICKLUNG / DESIGN

Claudia Gerken, Gründerin und Namensgebern der Lokalbar. Begeistert von Kuchen, Köstlichkeiten und süßen Sachen, entwickelte Claudia die Idee, Produkte – Made in Münster – zu kreieren. Ausrichtung, Design und Packaging wurden in der Agentur Designprojekt in Münster im Team entwickelt und gestaltet. Himmlische Zutaten gemischt, gebacken und immer wieder gemeinsam probiert. Im Herbst/Winter 2014 startet unsere erste Lokalbar Range mit sechs Bio-Backmischungen aus Münster.

Die Rezeptentwicklung findet im kleinen Genießerteam, welches immer wieder erweitert, wird statt. Jörg Meiner, Küchenchef. Viele Rezepte und Ideen werden von Jörg gebacken, probiert, verkostet und verfeinert. Steffi Stephan, Partner und „bässter“ Genießer. Steffi supportet die Lokalbar mit Engagement und sicherem Geschmack.

 

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anna

Anna

DESIGN

Anna Müller-Horn, Designerin und junge Mutter von zwei Kindern: Clara und Paul. Anna hat bei der Umsetzung der Verpackungen mitgewirkt.  Bio-Backmischungen aus Münster probiert sie gerne mit ihrer Familie aus und gibt uns immer wieder Inspirationen dazu. Anna steht auf die Schoko-Brownies.

 

Svenja

FOTOGRAFIE

Svenja Haas, Designstudentin in Münster. Svenja ist sportlich und backt am liebsten kalorienarm. Sie liefert viele Ideen, und setzt unsere Back-Kreationen fotografisch in Szene. Und sie programmiert und gestaltet die Webseite „Lokalbar“ und „Designprojekt„.

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